4 μικρές πατάτες, κομμένες σε κομμάτια
2 κουταλιές της σούπας ταχίνι
Χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι
1 1/2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
λίγο τσίλι, προαιρετικά
Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Φύλλα ρόκας
1 μεγάλο πράσινο μήλο, κομμένο σε κύβους
4 κουταλιές κάσιους
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα φρέσκου λεμονιού