1/2 καρπούζι, καθαρισμένο, χωρίς κουκούτσια και κομμένο σε κύβους
300 γρ. φέτα
1 κρεμμύδι
Χυμός από 1 λεμόνι
3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
2 κουταλιές της σούπας δυόσμο
5 κουταλιές της σούπας κρέμα μπαλσάμικου
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο