Βράστε σε μια μεγάλη κατσαρόλα αλατισμένο νερό. Προσθέστε τις φακές και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, περίπου 18-20 λεπτά. 
Στραγγίστε τις και αφήστε τις να κρυώσουν για 5 λεπτά. Τοποθετήστε τις φακές και τα υπόλοιπα συστατικά της σαλάτας σε μια μεγάλη σαλατιέρα.
Για την Βινεγκρέτ: Τοποθετήστε το χυμό λεμονιού σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε σιγά-σιγά το λάδι, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Καρυκέψτε με αλάτι και πιπέρι, για γεύση
Ρίξτε τη βινεγκρέτ πάνω στη σαλάτα και ανακατέψτε καλά