1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
4 φλιτζάνια φρέσκα καρότα, τεμαχισμένα 
2 κουταλιές της σούπας λάδι
2 φλιτζάνια νερό
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
3/4 φλιτζάνι σταφίδες
1 1/2 φλιτζάνια άσπρο ρύζι μπασμάτι
5 κουταλιές της σούπας ακατέργαστα αμύγδαλα