<p>Έχετε αποφασίσει να κάνετε το τραπέζι στον αγαπημένο σας και δεν ξέρετε τινα μαγειρέψετε;Θέλετε να ξεφύγετε από τα καθιερωμένα και να κάνετε τη διαφορά; Με την πρωτότυπη και λαχταριστή συνταγή που προτείνει η ταλαντούχα σεφ <strong>Χριστίνα Bratuleanou</strong>, αναμφισβήτητα θα αφήσετε τις καλύτερες εντυπώσεις, αφού στη θέα και μόνο αυτού του πιάτου κανείς δεν μπορεί να μείνει ασυγκίνητος.</p>
<p><strong>Ψαρονέφρι με κινέζικο λάχανο, μανιτάρια και κόκκινη πιπεριά</strong></p>
<p><strong>ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα)</strong></p>
<p>300γρ. ψαρονέφρι<br />
50 γρ. βούτυρο<br />
100 γρ. μανιτάρια φρέσκα<br />
1 πιπεριά κόκκινη<br />
3 φύλλα κινέζικο λάχανο<br />
Μαϊντανός<br />
50γρ. worcestersauce<br />
50 γρ. λευκό κρασί<br />
Αλάτι, πιπέρι</p>
<p>Για τη σος<br />
2 κουταλιές σούπας γιαούρτι<br />
1 κουταλιά κρέμα γάλακτος<br />
Ξύσμα λεμονιού</p>
<p><strong>ΕΚΤΕΛΕΣΗ</strong></p>
<p>1.Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το ψαρονέφρι με το βούτυρομέχρι να πάρει λίγο χρώμα.<br />
2. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τηνκόκκινη πιπεριά, αφού προηγουμένως τα έχουμε κόψει. 3. Σβήνουμε με το κρασί και τηνworcestersauceκαι αφήνουμε στη φωτιά για 2 λεπτά.<br />
4. Στη συνέχεια βάζουμε το κινέζικο λάχανο ψιλοκομμένο καιαφήνουμε όλα τα υλικά μαζί στη φωτιά για λίγα λεπτά ακόμα.<br />
5. Στο τέλος ρίχνουμε τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.<br />
6. Για τη σος, χτυπάμε το γιαούρτι με την κρέμα γάλακτος και το ξύσμα λεμονιού, μέχρι να σφίξει καλά και να σταθεί πάνω στο ψαρονέφρι. Η σος δίνει την τελική γευστική πινελιά σε ένα ευπαρουσίαστοπιάτο που εντυπωσιάζει.</p>