1 κιλό φασόλια μουλιασμένα 10 ώρες
300 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκ.
3 αυγά
200 γρ. (περίπου) φρυγανιά τριμμένη
½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.γ. μαύρο πιπέρι
1 κρεμμύδι ψιλοκ.
αλάτι