<p class="p1">Έχω μια φίλη την Μαρία, πολύ καλή μαγείρισσα και ερωτευμένη με τον τόπο της, που πολλές φορές μου λέει συνταγές της πατρίδας της…</p>
<p class="p1"><span class="s1">Μια απ αυτές είναι και αυτή που θα φτιάξουμε σήμερα, που γίνεται πανεύκολα, γρήγορα και είναι πεντανόστιμη!!</span></p>
<p class="p1"><span class="s1">Θα χρειαστούμε δυόμισι χούφτες <b><i>αλεύρι</i></b>, έτσι μου είπε η φίλη μου, τρία φλιτζάνια δηλαδή είναι καλά, τρία <b><i>αυγά</i></b>, λίγο <b><i>νερό</i></b>, ένα σφηνάκι <b><i>τσίπουρο</i></b> με άρωμα, λίγο <b><i>λάδι</i></b>, <b><i>τυρί φέτα</i></b> μαλακή.</span></p>
<p class="p1"><span class="s1">Βάζουμε <b><i>σε μια λεκάνη όλα τα υλικά εκτός από την φέτα,</i></b> τα ανακατεύουμε καλά καλά να ομογενοποιηθούν και <b><i>να γίνουν ένας πηχτός χείλος, ούτε σφιχτός, ούτε αραιός.</i></b></span></p>
<p class="p1"><span class="s1">Στρώνουμε στο ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε λαδόκολλα που την λαδώνουμε και ρίχνουμε επάνω τον χυλό μας, τρίβουμε λίγο πιπέρι και <b><i>βάζουμε από πάνω την τριμμένη φέτα</i></b>, να σκεπαστεί παντού και την βάζουμε στον φούρνο <b><i>στους 180 βαθμούς πάνω κάτω, για μισή ώρα.</i></b></span></p>
<p class="p1"><img class="aligncenter size-full wp-image-61455" src="http://thecitizen.gr/wp-content/uploads/2015/05/ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ-ΤΥΡΟΠΙΤΑ-1.jpg" alt="ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ 1" width="960" height="720" /></p>
<p class="p1"><span class="s1"><b><i>Μόλις ροδίσει ελαφρά η φέτα, η τυρόπιτά μας είναι έτοιμη και γίνεται τραγανή…</i></b></span></p>
<p class="p1"><span class="s1">Εσείς βέβαια επάνω από τον χυλό, μπορείτε να βάλετε ότι υλικά θέλετε και να φτιάξετε κάτι σαν πίτσα ας πούμε… </span></p>
<p class="p1"><span class="s1"><b><i>Εγώ την έφτιαξα και με τους δυο τρόπους, κλασσική, παραδοσιακή, Ηπειρώτικη πίτα και σε πιο μοντέρνα εκδοχή ως πίτσα.</i></b></span></p>
<p class="p1"><img class="aligncenter size-full wp-image-61458" src="http://thecitizen.gr/wp-content/uploads/2015/05/IMG_20150530_225424.jpeg" alt="IMG_20150530_225424" width="754" height="720" /></p>
<p class="p1">
<p class="p1"><span class="s1"><b><i>Ήταν και με τις δυο εκδοχές υπέροχη!!!!!</i></b></span></p>