Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, μαγειρεύουμε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό, περίπου 5 λεπτά
Αποσύρουμε το μπέικον σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας, για να τραβήξει τα λίπη
Συμπληρώνουμε το τηγάνι με λίγο λάδι το τηγάνι και δυναμώνουμε τη φωτιά σε μέτρια-υψηλή
Καρυκεύουμε τα χτένια με αλάτι και πιπέρι