1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
3 κουταλιές της σούπας μέλι
1 μέτριος ώριμος ανανάς, αποφλοιωμένος, χωρίς πυρήνα, κομμένος κατά μήκος σε 8 σφήνες
1/4 φλιτζάνι γιαούρτι
1/3 φλιτζάνι ανάλατα φιστίκια Αιγίνης χοντροκομμένα
2 κουταλιές της σούπας φύλλα φρέσκο δυόσμο