Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με το αμύγδαλο και τα μπισκότα.
Ρίχνουμε το μείγμα σε ανοιγόμενη φόρμα διαμέτρου 18εκ.
Γαρνίρουμε: αριστερά πάνω σαντιγί, 3 κουταλιές της σούπας. Amaretto, 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη άχνη, 1/4 του φλιτζανιού ψιλοκομμένα αμύγδαλα ψημένα Βάλτε 1/4 φλιτζάνι νερό και τη ζελατίνη σε κατσαρόλα, αφήστε το να καθίσει 5 λεπτών. Ανακατέψτε τους κρόκους των αυγών και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέστε το ζεστό γάλα σιγά-σιγά. Διαλύστε ζελατίνη πάνω (ζεστό) σόμπα. Προσθέστε το μίγμα των αυγών με ζελατίνη? μάγειρας μέχρι να πήξει, και στη συνέχεια ψύχεται. Ανακατέψτε το τυρί κρέμα, το εκχύλισμα αμυγδάλου, Amaretto, και προσθέστε αυγό / μίγμα ζελατίνης. Χτυπάμε ασπράδι αυγού, προσθέτοντας 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη. Μαστίγιο κρέμα, και διπλώστε σε ασπράδια αυγών. Προσθέστε 2/3 του αυτή στο μείγμα τυρί κρέμα, και ρίξτε πάνω ψίχα κρούστα. Mix παραμένει χτυπημένη κρέμα μίγμα με 3 κουταλιές της σούπας. λικέρ και ζάχαρη άχνη, και να θέσει στην κορυφή. Πασπαλίζουμε με καβουρδισμένα αμύγδαλα σε φέτες (ή χρησιμοποιούν περισσότερο τα αμύγδαλα και το ελαφρύ κτύπημα γύρω από την πλευρά του κέικ. Το βάζουμε στο ψυγείο. (Προετοιμασία 24 ώρες εκ των προτέρων για καλύτερα αποτελέσματα)